著者紹介 本の概要①：食事で健康という資産を築く重要性 本の概要②：栄養の知識は自分で学ぶしかない 感想：栄養の知識を身につけ、健康を築く 著者紹介 著者は満尾 正さん。ハーバード大学外科代謝栄養研究室研究員、救急振興財団東京研修所主任教授を経た…